減肥攻略1 盡量避開油脂
採用低油烹調法:盡量採用涼拌(少用美乃滋、沙拉醬)、清蒸、水煮、少油清炒、烘烤、鹵、燉等烹飪方式,少用油炸、爆炒、勾芡等。
避免含油脂過多的食物:吃肉的時候,用精瘦肉代替五花肉,如果是雞肉或鴨肉的時候,最好去掉雞皮肉皮等部位,這裡是最容易堆積脂肪的部位,煮好的雞湯或火鍋湯等,可以先撈去上層浮油之後再喝,這樣可以去掉不少油脂。
換掉油脂高的調味品:為了烹飪出美味可口的食物,可以用新鮮的蔥、姜、蒜來增添菜餚香味,或是做火鍋沾醬,可以取代沙茶醬、辣椒醬、芝麻醬、辣油等油脂高的調味品。
減肥攻略2 慎選菜色、多做變化
增加蔬菜攝取量
上班族上班期間經常會不下廚,三餐往往都是在外面解決,這樣的做法雖然很方便很省事,但是缺點也是很明顯的,那就是蔬菜攝入不足,長期吃一種食 物,很容易造成營養均衡。現在既然是黃金周,如果沒有出遊計劃的時候,可以在家裡料理三餐,這時候可以多準備一些新鮮的時令蔬菜,幫助家人一起調整飲食內 容。因為蔬菜熱量比較低,又容易帶來飽足感,對於需要減肥的美眉來說,多吃再合適不過了。
少吃經過加工後的高脂食品
要知道新鮮、天然食物的營養成分一定比加工過的食品豐富,而且熱量、油脂、鹽分等都比較少,而且還不含對健康不利的化學添加物,但是按照假日習 俗,一些加工後的食物經常會出現在餐桌上,比如香腸、臘肉一類的食物總是不能缺少的一道美味,在這樣的情況下,美眉們可以吃上幾口,但是一定要提醒自己, 不要多食,吃上幾塊就收手吧,還是多吃些健康的新鮮食物吧。
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