因為咀嚼的過程,一個是在幫助我們消化,減輕胃腸負擔,第二是可以把很多有毒的東西進行解毒,三是能夠提高你的飽足感。通過咀嚼,給大腦一個反應的時間,也給下面的胃腸一個反應,因為胃腸也能分泌跟食慾有關的激素。你吃的時間足夠長,食物從胃排到小腸,小腸吸收後血糖上升,會給大腦一個飽的信號。如果你吃的太快,食物來不及充分吸收,還沒給你大腦發出信號,結果一直要到胃里感覺飽脹,你才知道自己飽了,這時,就有些晚了。
五、選擇熱量少有營養,而非熱量大營養少的食物。
吃同樣多的東西,飽足感是不一樣的。比如一餐吃到2900千焦能量,如果你吃的是蛋糕,只是兩、三小塊,你可以很容易就吃下去,而且極快,根本無需要怎麼咀嚼。而你吃這樣的食物通常還會再有吃其他食物的慾望,感覺只是點心,並不會感覺自己吃飽了,同時不利於健康,非常容易發胖。可是如果你將這 2900千焦吃的是蔬菜、粗糧雜豆、或者是薯類等,估計根本就吃不完,就已經很飽了,但營養價值卻很高,同時非常利於減肥,利於健康。
每個減肥的人都應該認識到這點,並能逐漸的去改善,去做到,明智聰明的選擇食物,專心的進食,細緻的咀嚼,才能夠自然而然的控制食量,控制食慾,那麼你的體重自然就會減輕了,身體當然也會隨之更健康了。
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