低卡零卡飲料
營養專家不止一次表示,最讓人難以警覺的便是所謂的“零卡飲料”。不只是飲料,市面上許多標榜低卡、零卡的產品,實際上只要卡路里在5卡以下皆可標示為零卡,因此許多零卡商品其實是有卡路里的。
另外,需要注意為了降低卡路里而使用人工代糖取代砂糖的部分。一般常聽到代糖為零卡並可抑制血糖值上升的說法,但有研究顯示定期攝取代糖將提高罹患肥胖、2型糖尿病及代謝症候群的機率。也就是說,因為零卡所以不會發胖的說法並非絕對,最好改變那些為了健康而每天喝代糖飲料的習慣。
100%果汁
大家可能會認為100%果汁上沒有標示砂糖等添加物,對健康不會太差,但這恰恰也是NG飲料的一種。水果中所含的糖份稱為“果糖”。但其實果糖比砂糖還更容易轉變為中性脂肪被身體吸收。直接食用水果不過量前提下,也能同時攝取纖維質,穩定消化及吸收。但變為果汁的話,將容易攝取過量且無食物纖維而使吸收過快。現榨的新鮮果汁當然好喝,但並不推薦將果汁當做補充維他命、礦物質等營養的方法,頂多只能偶爾飲用。
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