全食物減肥法詳解3:
搭配更健康的飲食細節
●選擇更健康的烹調方式。每天攝取的鹽不超過6公克,盡量選擇烹煮,遠離油炸,原則是少油少鹽少糖,不炸少烤少煎炒。像果蔬類食材連皮食用口感較差可選擇榨汁飲用。
●多食用新鮮蔬菜,盡量遵守579原則。新鮮蔬果含多種營養素,其中的膳食纖維既能增加飽腹感,又能促進腸胃蠕動。所謂的579原則,就是對不同年齡差的人群有不同的蔬果攝入要求。建議6歲前兒童 ,每天應攝取5份新鮮蔬果;超過6歲學童、少女及女性成人,天天要吃7份蔬果;而青少年及男性成人,則應每天攝入9份蔬果。每份蔬菜建議約為生重100公克,每份水果建議約為150公克,每日的蔬菜攝取量應該比水果多1份。減肥期間每份蔬果的分量可以適當減少,數量不變。
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