一口吃成大胖子？5招避免胖從口入

　　③適度攝入蛋白質和優質油脂——保證營養均衡、增加飽腹感
　　蛋白質利於人體內鹽分、水分的排出，從而消除水腫。它的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到飢餓。它還可以抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產生。
　　最重要的是，蛋白質不會變成無法消失的熱能囤積在體內，並且其中的30%會因體溫的上升消耗掉。
　　減肥當然不能重油重鹽，但是身體長期缺乏優質油脂的攝入，不僅會導致免疫力下降、打破體內平衡，也不利於減肥。控制油脂攝入要注意2個重點：選擇好油和適合的烹飪方式。
　　▲優質蛋白質推薦：
　　○蛋白
　　蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要少食的食物。
　　○脫脂牛奶
　　牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。