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吃貨福利:暖身火鍋這樣照吃不胖

發布日期:2023-10-16 19:37:02來源:中國減肥網

  吃火鍋注意事項
  菜品要新鮮:吃火鍋因為都是現涮現吃,有些肉片、魚片以及蔬菜稍燙即食,所以菜品一定要新鮮,如果吃了腐敗變質的食物很容易食品中毒。
  控火候:涮火鍋宜用猛火開湯,待底湯煮沸後,方能涮菜,並用旺火保持鍋底始終沸騰。涮火鍋切記不可為了口感,未等涮菜燒開、燙熟即吃,易引起菜中的寄生蟲未被殺死而促發消化道疾病。
  小貼士:山菌火鍋一定要下鍋涮15——20分鐘以上方能食用。
  忌燙食:雖然吃火鍋講究一個熱乎乎,但是吃得時候要注意不能吃得太燙,以免燙傷口腔、食道、胃黏膜等器官。
  加雙筷子下涮菜:吃火鍋不能為貪圖方便,而只用同一雙筷子既涮生菜有夾熟菜進食,容易將生菜上沾染的細菌帶進肚裡,引起腹瀉等其它疾病。
  吃火鍋講順序:吃火鍋的順序有講究,據飲食專家研究,建議先涮蔬菜,再涮是暈菜,可有效吸收食物營養,健康飲食。
  小貼士:不建議將土豆等澱粉類的食品先下鍋,宜沾粘鍋底。

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