越吃越瘦8法則 外食族必知

浸湯比煎炸好

　　除了食物本身外，同類食物的烹調方法也與你的減肥進度息息相關。例如一碟炸豆腐與一碟清蒸豆腐的熱量就相差很遠。在點菜時，最好避免選擇煎炸和炒的菜式，畢竟這些菜的油分較多，食得過多脂肪積聚，不但有損健康，對於減肥更完全無好處。所以最好多選擇浸湯、清蒸或別的菜式，例如，最好吃湯而避免炒；白灼蝦總比炸蝦好；叉燒比炸豬扒好。此外，在外食飯可多喝湯，菜湯是一個不錯的選擇。

進食篇

　　如果你能夠選擇恰當的食物，就算是踏上了成功的第一步。但在進食時，其實也有些地方需要留意，只要掌握進餐的技巧，即使在外吃飯，也不用擔憂體重增加。

　　謹記進餐三部曲

　　相信你不會想到原來進食的次序與瘦身都有關係。對於減肥人士來說，進食最理想的程序應是先喝湯(當然最好是菜湯)，然後吃蔬菜、瓜類等易飽肚的食物，這時你可能已有七分飽，接著才酌量吃點飯和肉，這樣就能避免不知不覺吃過量，又可減低吃肉量。