不注重飲食營養均衡 小心你越減越胖

　　很多減肥的人開始崇尚素食主義，他們認為，素食含植物油，不含肉類等高熱量的食物，這樣可以令脂肪減少積累，從而減肥。但是，當你正在沾沾自喜著素食可以減肥的時候，卻忽視了營養的均衡，說不定反而令你更加肥。

　　素食減肥誤區：

　　以為所有蔬菜一樣好

　　對於嚴格素食者來說，蔬菜的營養意義更為重要，不僅要擔負供應維生素C和胡蘿蔔素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻，所以，應當盡量選擇富含這些營養素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質的供應，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養物質。