天價切糕成分表 發胖上火還被坑

導語：隨著因損壞切糕而被索賠16萬的消息一出，全國各地的網友們開始陸續發出切糕遍布大街小巷的文章。切糕是一種很古老的食物，從絲綢之路開始就已經廣泛流傳。古代人們用各種營養豐富的堅果、果乾、糖果搭配純淨的糯米壓制而成，是作為長期攜帶營養和能量補充的佳品。然而如今的切糕怎會變成發胖上火還坑人的食物？一起來看一看吧。

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　　問題一：混合堅果的品質
　　切糕中添加了大量混合堅果，這其中包括核桃、花生、葵花仁、杏仁、松子等等，堅果富含大量不飽和脂肪、蛋白質和油脂，本身熱量就居高不下，再搭配上經過糖漿醃制加工的紅棗、葡萄乾、獼猴桃乾和復合果脯軟糖，光是配料全部加起來，100g可食用部分的熱量都能達到驚人的1000大卡，發胖指數可想而知。
　　而這些材料還是古人們製作時加入的，那時候並非為了牟取大量金錢，這是為了生存而製作的口糧因此選材都是質量上乘的。但如今的切糕商販為了大幅降低製作成本，將一些已經過期變質甚至同類低價的堅果、果脯替代品來作為切糕的配料，這不僅讓營養價值大幅下降，而且也讓毒素和垃圾成分增加，對健康非常不利。