揪出偽低脂食物 讓你減肥之路順暢

　　4.餅乾和方便面

　　看上去只是高碳水化合物的食品，但他們所含油脂提供的熱量有些已經大大超過碳水化合物提供的熱量。大量的油讓餅乾更好吃，而油炸的方便面總配著幾乎就是油的醬料包。

　　5.各式炒蔬菜

　　吃飯的時候會有人對你說，多吃蔬菜，不會發胖。但一勺植物油（14g）大概有130卡的熱量，而我們炒一盤青菜就可能要用2-3勺，可能更多，你可想而知一天從油里將獲得多少熱量，中國人的烹飪總是被西方人指責油太多，這並不是吹毛求疵，中國的很多菜式幾乎是油浸的。在飯店裡的菜為了色，形的美觀，和好吃 ，常常大量地使用油，在家裡煮菜還好控制一點。

　　在很多加工食品中油都是主要的配料，有時甚至是主料，但它們會改頭換面，或隱藏起來，讓你難以發覺，如果你注意一下食品配料表，留心一下你吃的究竟是什麼，你還會在很多地方發現他們大量的蹤影。很多美味的食品都是因為用了大量的高脂的配料，脫脂牛奶的口味就略嫌清淡和無味，其實那與全脂牛奶大概只差2%的脂肪而已。

　　你也許會覺得那一丁點的脂肪實在算不了什麼，不可能是致胖的根源，但請注意，脂肪的密度極高，只要一小杯脂肪的熱量就可以滿足一位婦女一天2000卡路里的熱量需要，如果用含較高不飽和脂肪的食用油來換算的話，大概是15勺。而要從水果和蔬菜中獲取相同的熱量時，則同一位婦女需吃掉9公斤的洋白菜和36個桔子。

　　只要警惕和避免每日大量的隱形脂肪攝入，可以很輕鬆的達到到節食減肥的效果，甚至有時會一下子減少每日1000卡的熱量攝入。