為了健康,你恪守著關於飲食的種種箴言。但是你知道嗎?那些你一直深信不疑的飲食箴言,其實很多是充滿了片面性的謊言!現在,是還你一個清晰的真相的時候了。
1.新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指剛從菜地裡採摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那麼新鮮了,其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反,超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜採摘之後即速凍,就能很好地防止維生素的流失。
2.晚上吃東西會毀了好身材
如果這觀點是正確的,那麼地球上99%的人都會發胖。事實上,只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的卡路里,就不會產生超重的問題了。但是如果進食太晚,或是有吃夜宵的習慣,確實會加重胃的負擔,很容易導致睡眠障礙。
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