很多營養知識在傳播中存在著一些誤區,學會區分這些誤區,才能更好地達到營養均衡的健康目標。近日,英國“今日醫學網”綜合多項研究,對常見的營養誤區進行了總結。讓你懂得營養均衡,健康減肥哦!
誤區一:甘藍是最健康的綠葉蔬菜。美國威廉帕特森大學根據果蔬所含有的17種營養元素的含量對其進行了排名。排名前16位的都是綠葉蔬菜(第17位是紅甜椒),但甘藍並未進入前10名。實際上,菠菜、長葉生菜、西芹、細香蔥和甜菜的排名都超過了甘藍。
誤區二:高果糖玉米糖漿的危害性比蔗糖還要大。高果糖玉米糖漿與蔗糖孰優孰劣,一直存在爭論。2014年進行的一項研究顯示,食用這兩種糖對血糖、血脂水平和食慾的影響並無顯著差異。高果糖玉米糖漿的真正罪過是它的價格便宜,因此會被添加到很多食物當中。盡可能減少糖分攝入是好事,但高果糖玉米糖漿被視為頭號敵人的角色被誇大了。
誤區三:低糖汽水有助於保持身材。低糖汽水在生產過程中所使用的人工甜味劑(例如阿斯巴甜和三氯蔗糖)會導致人們對食物產生難以控制的攝取衝動。得克薩斯大學的研究者發現:每周飲用僅僅三瓶低糖汽水的人,患上肥胖症的可能性會增加40%。因此不妨改喝蘇打水;或是用檸檬給白水調味。
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