減肥界的瘦身謊言 你都誤信了嗎？

　　9、熱帶水果中的酶有助於瘦身
　　事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質消化的功能，可使食物更好地被人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠只吃熱帶水果來實現。
　　10、蜂蜜的熱量低，有助於減肥
　　事實上，蜂蜜的熱量僅僅略低於糖而已。對減肥並沒有什麼作用。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養價值比糖高。
　　11、吃土豆容易發胖
　　很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達 70%以上，真正的澱粉含量不過20%，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有減肥的效果。土豆之所以被人們看成 是容易發胖的食品，完全是因為傳統的烹飪方法不當，如把土豆做成炸薯條、炸薯片。一隻中等大小的土豆，做成炸薯條之後的熱量是烤土豆的200倍。令人發胖 的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。
　　12.蔬菜生吃更益健康
　　不少蔬菜生吃確實更益健康，因為那樣能最好地保留其中的營養成分，特別是維生素。但生吃並不適合所有的蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、豆角等等。
　　人們為了自身的健康應該常吃圓白菜。營養學家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。