破解瘦身五大迷思 健康減肥不傷身

　　現在減肥可以說已經成為全民 運動，無論是為了漂亮還是健康，男男女女都在尋找有效的減肥方法。但是市面上減肥方法五花八門，不少人因為缺乏正確的瘦身觀念而減肥失敗，甚至傷害健康。下面就來為你破解五大減肥迷思，教大家如何正確減肥不傷身！

　　迷思1：負卡路里食物多吃無妨？

　　有些食物被冠上“負卡路里”之名，被認為難以消化且身體在消化這些食物時會耗費大量熱量，因此，可以越吃越瘦。事實上，雖然某些食物的熱量並不高，特別是膳食纖維含量豐富的蔬菜被視為其中的代表，但身體消化這些食物所消耗掉的卡路里根本沒辦法和食物本身所含的卡路里相比。沒有任何一種食物會讓人達到負卡路里的平衡。

　　迷思2：只要節制醣類攝取就能快速瘦身？

　　很多想減重的人會採取低糖飲食法（low-carbohydrate diets），相信只要留意醣類的攝取量，即使不計算每日總熱量攝取也能達到瘦身的目標，他們的飲食內容多半傾向選擇高蛋白和高脂肪的食物，例如牛排、培根、美乃滋和蛋，並認為這是快速減重的好方法。事實上，降低或完全不吃碳水化合物（醣類），雖然會使每日總熱量攝取自動減少，但你還是得留意，因為每日總熱量攝取一旦超出人體所能燃燒、消耗量，體脂肪依舊容易形成並囤積。

　　迷思3：低脂食物通常熱量也較低？

　　相較於奉行低糖飲食法，某些人更在乎的是“脂肪”，相信只要選擇貼有低脂食物標示的食品，就能減少卡路里的攝取。事實上，在許多情況下，一些製造商會為了增加低脂食品本身的風味而增加更多的糖，自然熱量也就隨之增加，甚至比非低脂商品的熱量還要更高。

　　迷思4：低糖飲食法會使身體燃燒更多熱量？

　　低糖飲食法最為人津津樂道的魅力似乎是能提升代謝率，使減重速度增加；再加上不少人因奉行這套飲食理論而擁有想要的瘦身成果，這個迷思似乎又更永垂不朽。事實上，低糖飲食法在減重上看起來成果卓越的原因，主要是一開始體內的水重激烈地流失，而體重驟降的效果也最易被人看見。然而，長期執行低糖飲食法將會使代謝率趨緩，因為醣類對甲狀腺有著極大的影響。

　　迷思5：只要多運動，就不用計算熱量？

　　一些有運動習慣的人，或許發現多增加體能訓練能甩掉多餘體脂肪，因此對於食物的熱量控制就顯得興趣缺缺。事實上，增加體能訓練確實有助於身體燃燒多餘的熱量，達到減重的效果，但我們得體認到人體所能承受的運動還是有其極限，一旦超過身體所能負荷，體脂肪的流失也會終止。

　　安全減肥重點

　　（一）每天至少要攝取1200卡以上

　　最好是每天減少500卡的熱量攝取，加上適量的運動，才不會造成營養不良的狀況，也不會使基礎代謝率下降。

　　（二）減重每周不要超過1公斤

　　不過1公斤是對超重20％的肥胖者來說的，如果您的體重在20％以內，或是理想體重者想再減輕體重，都建議每周不要減重超過0.5公斤。

　　（三）均衡的飲食

　　並不是什麼都不吃就可以減肥，慎選食物可是非常重要的喔！如果可以遵循高纖、高營養、低熱量，以及少油、少鹽、少糖的原則，多食用低熱量又有飽足感的蔬菜水果，不但可以不用節制食物的份量，還可以吃得粉飽呢！

　　（四）細嚼慢嚥

　　如果吃東西狼吞虎嚥，吃得粉快，不僅會增加胃部的負擔，容易導致消化不良，也會在不知不覺中吃下太多食物，造成熱量的增加唷！（因為食物到胃需要一段時間，才會傳達飽足感到大腦，如果吃太快，大腦來不及下指令，等到有飽足感時，就已經吃太多囉！）

　　（五）適量運動

　　每周3-5天，每次20-30分鐘的運動，可以增加基礎代謝率，並加速脂肪代謝，增加肌肉量。並且，在運動後的數小時內，身體還是會一直持續燃燒熱量唷！

　　（六）適量喝水

　　水是體內從事所有作用的基本要素。適量喝水可以使新陳代謝正常，也有助於減重。

　　其實，健康的減肥可不是看體重減輕了公斤，而是看體內的一些健康指數有沒有正常化（例如壞的膽固醇LDL有沒有降低；好的膽固醇HDL有沒有提高；以及血壓、血糖是否趨於正常化）。如果健康指數正常化了，就算體重沒有減輕，也可以稱做是成功的減肥唷！最重要的是，如果在減肥成功後3-5個月內，體重回升不到減去體重的50％，那也可以算是減肥成功囉！