專家解析海吃也不會胖的秘密

　　在生活中有這樣一類人，特別能吃，而且怎麼吃都不胖，著實讓胖子們羨慕了一番。其實不必羨慕別人，只要你能掌握一些方式方法，你也可以不用害怕美食的襲擊。下面就讓專家來為你解析多吃也不怕胖的秘訣吧!

　　秘密一、瘦人喜歡吃體積大密度小的食物

　　賓夕法尼亞州立大學的營養學教授芭芭拉路斯做了關於食物“卡路里密度”，即食物所含卡路里與重量的比值的專門研究。

　　高水分含量的食物――水果、蔬菜、湯、燉品以及煮熟的粗糧――所含熱量低並且使人吃得滿足。這些食物大多富含纖維素(一隻蘋果含3克纖維素，一杯熟大麥含6克纖維素)，使你吃得飽。

　　不知是否有是意識地，瘦人常遵循這樣的戰略：一開始就吃大份的湯或者沙拉，這樣接下來的正餐就會吃得更少。路斯的研究發現吃正餐時從低卡沙拉(3杯才100卡路里)吃起的人，很可能總體上攝入的熱量更少。

　　這樣吃法幫助你減少12%的卡路里攝入量，路斯說。她還補充說，含大量水分的食物會讓你覺得你已經吃了很多。同時她還發現，在吃飯時喝水，是沒有這個功效的