微量元素3:鋅
功效:
鎂能幫助體內睪丸酮和IGF的合成,這兩個人體重要的荷爾蒙可以促進肌肉生長,是增肌的關鍵。此外,鋅能促進人體新陳代謝,有助消除體內膽固醇。缺鋅會影響食物分解,降低消化功能。因此對減肥人群來說適當補鋅相當重要。海鮮如生蠔和紅肉中含有較多的鋅。
推薦低卡食材:
生蠔 57大卡/100克,肉質中蛋白質、碳水化合物及脂肪含量均不高,很適合減肥時食用,但不宜過量。
核桃(鮮) 328大卡/100克。鮮核桃水分率接近50%,熱量比其他乾堅果要低,蛋白質、脂肪等含量也相對較低,但每次也不宜食用過多。
微量元素4:鉀
功效:
鉀對肌肉內的體液平衡非常重要,能幫助肌肉進入合成代謝狀態。鈉與鉀是維持人體內水分平衡狀態的關鍵,如果缺少其中一種成分就會造成水腫亦或是缺水,因此水腫型肥胖更要注意保證體內鈉元素足量。不過微量元素的補充不宜過量,常常更新食譜,保證隔一段時間定時攝入一般都不會出現微量元素不足的狀況。瘦肉,酸奶,土豆,香蕉,低脂牛奶中含有較多的鉀。
推薦低卡食材:
白蘑 242大卡/100克,別稱白蘑菇、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤蘑。含有多種抗病毒成分和大量植物纖維,還含有微量元素硒。
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