專家釋疑：喝無糖可樂是否會發胖

　　喝無糖可樂會胖嗎？

　　既然無糖甜飲料不含能量，那麼喝進去就不會增加能量攝入，是不是有利於減肥和控制體重呢？然而，現實卻沒有人們想得那麼簡單。影響體重的因素很多。目前來看，主要還是取決於能量攝入與消耗是否平衡，只有能量消耗大於能量攝入才能減重。

　　在動物研究中，人們發現喝甜味劑飲料會使老鼠不知道自己究竟吃了多少，結果導致過量進食而肥胖。這就讓人們懷疑，人類喝無糖飲料是否也會如此。

　　在人群研究中，人們也觀察到了類似的現象。德克薩斯大學的研究人員對6000多名人員進行了7年的跟蹤調查，結果發現，那些經常喝無糖飲料的人反而更容易發生體重增加。這似乎與人們的推測想矛盾。是什麼原因呢？

　　有推測是因為，雖然這些甜味劑沒有能量，但是，它的甜味作用能夠干擾人的代謝，增加人們的食慾。喝無糖飲料雖然能減少部分能量，但是，卻容易讓人們吃更多能量的其他食物。約翰·霍普金斯大學的研究人員對國家減肥和營養檢查調查（National Health and Nutrition Examination Survey）里1999-2000的調查數據進行分析發現，那些體重超標和肥胖人群，雖然他們喝的是無糖的零度可樂類飲料，但是，他們往往會吃更多其他的高能量零食，結果導致他們的體重並沒有減少，甚至還有增加。就像我們很多人，以為喝了無能量的飲料減少了飲料中的能量，就對其他食物的能量放鬆了警惕，毫無顧忌的吃零食，結果總能量攝入並沒有控制住，還是會增加體重。

　　也有研究認為甜味劑至少短期內不會體重產生影響，還有少數研究認為用無糖飲料替換生活中所喝的含糖飲料，將有助於人們減輕體重。比如，最近及一項研究認為，零度可樂有利於減重，但由於此研究由美國飲料協會（American Beverage Association）支持完成的，有些科學家就質疑研究的客觀性和可信性。

　　目前來看，沒有證據表明無糖飲料使用量與體重有什麼直接的聯繫。但是，可以達成共識的一點是，想要控制體重，還是要控制總能量的攝入。如果你以前喝很多含糖飲料，現在改喝無糖飲料，同時控制其他能量攝入，這就有利於減少總能量攝入，可能還是可以起到控制體重的作用；但是，如果你喝無糖飲料卻對其他高能量食物毫無節制，體重也很難減下去。無論喝什麼飲料，關鍵還是要適量、不多喝。