減肥MM必知 巧計食物熱量助減肥

許多減肥 的MM，總是會無數遍的問自己：這個東西吃了會胖嗎？那個東西吃了胖嗎？其實，只要知道食物的能量這些問題是可以解決的。但是要去查詢這些食物成分表是很麻煩的，我們必須學會用巧妙的方法才能容易近似計算食物能量，那就是先把食物分分類。 　　所有的糧食類都是碳水化合物的好來源
　　這裡先給大家介紹主食的能量。主食就是糧食的製品。所有的糧食類都是碳水化合物的好來源，乾穀粒中含澱粉70%左右。曾經有女生問我：老師，什麼叫做糧食？我差點暈倒。不過想想，現在的女孩子已經很少看到天然形態的糧食了，也不知道餅乾蛋糕和小麥有什麼關係，有此疑問也可以理解。於是我耐心地解釋一遍：糧食總的來說就是植物的種子。包括大米、小麥、玉米、小米、燕麥、大麥、高粱、糜子、蕎麥，廣義的糧食包括紅豆、綠豆、乾豌豆、芸豆、眉豆等等豆類（大豆除外）。這些糧食可以加工成為許多製品。
　　麵食都是以小麥為主料製成的
　　小麥是最主要的加工原料，所有的麵食都是以小麥為主料製成的，包括饅頭、包子、餃子、麵條、方便面、面片、各種餅乾、麵包、糕點、涼皮、拉皮等。其中加入了油脂、糖、鹽、其他配料，讓小麥粉變成不同的口感。凡是糧食製品，不管是麵包還是餅乾還是涼皮，都可以叫做主食。
　　米飯
　　米可以加工成米粉、年糕、仙貝、米線等食品。它們歸根到底和米飯差不多，只是水分含量和形狀口感的差別。 小米可以加工成小米飯、小米粥、小米鍋巴、小米煎餅等。燕麥可以加工成燕麥片、燕麥粥等。 那麼這樣多的加工品究竟在能量上有什麼差異呢？不用一種一種查，可以從三個方面來考慮。