飲食減肥就吃素? 掌握4關鍵瘦到曝

　　②多吃優質蛋白——關鍵適量
　　蛋白質的來源包括植物性蛋白和動物性蛋白，不論是何種，關鍵是優質和適量。蛋白質在我們體內的代謝時間比較長，可以長時間保持飽腹感，有利於控制飲食的量。
　　同時蛋白質可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產生。最重要的是，多餘的蛋白質不會在體內儲存，也不會大量的轉化成脂肪，除用於機體正常生理需求以外，大部分以能量的形式代謝掉。
　　值得留意的是，一般高蛋白質的食物，脂肪的含量也會比較高，所以在選擇大量攝入蛋白質的時候，也要有意識地選擇脂肪含量較少的高蛋白食物。
　　推薦優質蛋白類食材：
　　白肉——雞肉、魚肉等。跟紅肉筆記來，白肉所含的脂肪更少。但雞肉的皮和骨頭所含的飽和油脂很高，如果取出雞皮和骨頭，只吃肉會更好。
　　蛋白——水煮雞蛋的蛋白可以加入你的減肥餐單里，它可是最簡單又優質的蛋白來源。但注意盡量少食用蛋黃，蛋黃里含的膽固醇等脂類比蛋白高處許多。
　　豆類——大豆的產品和豆類，例如豆腐等食物都能提供豐富的蛋白質，而且豆類製品是植物性蛋白，脂肪含量低，對降低人體的膽固醇水平非常有幫助。
　　低脂奶製品——假如你想要讓你的減肥餐單更加美味，可以選擇低脂奶製品。它的種類繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的時候也吸收了鈣。
　　堅果——杏仁、核桃、花生、南瓜子等。堅果的熱量不低，但它含有高蛋白的同時含有單一的不飽和脂肪酸和優質的纖維，在你的減肥餐里算上少量的堅果作為零食，不僅能延遲你感到飢餓的時間，還能為你提供維生素E和微量元素，減肥的同時不忘美麗自己。
　　優質蛋白假冒者：全脂牛奶、加糖酸奶(調制酸奶)、烤豆子、油炸豆子、醃或熏過的堅果等。