新年急減肥 補充3種維生素最易瘦

　　3、大豆

　　熱量：359大卡/100g

　　大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富。大豆脂肪里有較多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，並且阻止膽固醇的吸收。因此，大豆對於動脈硬化患者來說是一種理想的營養品。此外，大豆中含有植物雌激素，可以調節更年期婦女體內的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，緩解更年期綜合徵。但是黃豆不易唄消化吸收，會產生大量的氣體造成腹脹，消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應盡量少食。

　　4、香菇

　　熱量：19大卡/100g

　　香菇生長在冬季，味鮮而香，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。此外，香菇能夠提高機體免疫力,具有延緩衰老、抗癌防癌的作用。但脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。