必看：6問答解析節食減肥真相

相信很多想減肥的MM一開始想要減肥，都會採取節食的方法。節食一詞由On diet省略而來，意指只吃限定的食物，或按醫生給出的食譜進食，然而漸漸地它變成了減肥的途徑。那麼你真的瞭解節食減肥嗎？今天小編就給大家解析一下節食減肥，希望對你瘦身有幫助。

　　不吃主食真能減肥嗎？
　　許多人為了減肥，寧肯多吃點菜也不吃主食，但這樣真的能減肥嗎？
　　我國一直提倡以穀類為主，米飯、饅頭、麵條成了我們一天中腦力、體力活動所需要的大部分能量來源，其主要供能物質是碳水化合物，也就是葡萄糖。有人會想，既然碳水化合物是提供能量的主力，那每天少吃，甚至不吃，不就達到減肥目的了？
　　需要強調的是，能量過剩才是造成肥胖的主要原因，而在三大產能營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)中，脂肪比碳水化合物更易造成能量過剩，且葡萄糖是我們大腦唯一喜好的能量來源。
　　1克碳水化合物或蛋白質在體內可產生4千卡的能量，而同等重量的脂肪則會產生9千卡的熱量，是碳水化合物的2.2倍。可見，即便少吃一口飯，但若多吃了一口肉，也可能給身體帶來更多能量。
　　而在人群研究中發現了有趣的現象：給人們提供高脂肪的食物時，人們的食慾很難得到滿足，往往會吃得更多，易造成能量過剩;但提供高碳水化合物低脂肪的食物時，則食慾很快就得到滿足，不再過多攝入。
　　所以，每天以主食(高碳水化合物的食物)為主的膳食模式，不僅不會導致肥胖，還會控制能量攝入。