吃低卡食物就能瘦嗎？5問答告訴你

經常有人問“我吃這個能不能減肥？”、“這種東西是減肥食品嗎？”“是不是晚上不吃才能變瘦”？“哪些東西絕對不能吃？”之類的問題。並且很多人都採用飲食來減肥，都在嘗試吃低卡低熱量的食物，但是，其實總是吃所謂的低卡食物不一定能讓你瘦下來，這是為什麼呢？下面就跟小編一起詳細瞭解吧！

　　1、日常飲食中，好的減肥食品有哪些標準，有沒有“負能量食品”？
　　“減肥食品”這個詞其實用得不恰當。因為是否造成肥胖，是否能夠減肥，不是一種食物能夠解決的，也不能怪罪在一種食物上。人每天吃進去的食物很多，每一種食物都有“能量”，也就是俗話說的“熱量”或“卡路里”。它們加在一起，就是每日能量攝入的總量。如果“進口”的能量多，消耗的能量少，身體就會把富余的能量用肥肉的形式儲藏起來，結果就是肥胖。
　　所謂什麼“負能量食品”，現在還沒有發現。只不過可以這麼說，有些食物比較容易消化吸收，所含能量又高，吃起來又很快，如果不小心多吃了，長胖的風險會比較大，比如甜麵包、餅乾、蛋糕之類；有些食物本身能量低，需要認真咀嚼，又不那麼容易消化吸收，即便多吃一點，長胖的風險也比較小，比如海帶、蘑菇、青菜之類。
　　2、那麼，怎麼知道某種食品是不是有利於減肥，是不是食物所含的能量（熱量）越低，就越有利於減肥呢？
　　食品有能量高低之分，但僅僅挑能量低的吃，並不一定是減肥的好方案。這是因為，人體要維持健康，包括能夠順利減肥，首先必須獲得身體所需的幾十種營養成分。否則，身體的機器都不能正常工作，減肥的任務也很難完成。所謂“吃飽了才有力氣減肥”這話，如果改成“營養充足了才有力氣減肥”，其實還是蠻有道理的。
　　問題是，只靠幾種傳說中的“減肥食品”，是不可能把身體所需營養都供應足的。比如說，有人聽說蘋果減肥，就天天蘋果當飯吃；或者聽說黃瓜番茄含熱量低，聽說海帶蘑菇纖維高，就天天只吃這幾種食品。因為每一類食物的營養作用不同，只盯著少數食物吃，必然會造成營養素不平衡，甚至嚴重的營養不良。比如說，如果只吃上述這幾種食物，必然會發生蛋白質、鈣、鐵、鋅和維生素B1、B2、維生素A和維生素E的嚴重不足。