飲食小知識 別再誤會它們能減肥了

　　其次，酒精可以減弱人體的脂肪代謝。我們的身體可以儲存很多營養物質，蛋 白質，碳水化合物，和脂肪，但是不能儲存酒精，酒後酒精會很快代謝消耗掉。研究發現，人在喝酒後體內消耗脂肪的速度明顯下降，這也不難理解，因為人體首先 要將酒精的能量代謝掉。就像你手頭本來有很多事情要處理（消耗脂肪），這個時候，突然有人給你一件緊急事情必須盡快處理（喝酒），你就只能先把急事處理完 才能處理手頭的其他事情。有研究發現，喝兩杯伏特加後體內脂肪的代謝率就會降低70%。該消耗的脂肪沒有消耗，就會增添體內的脂肪存儲量。
　　此外，喝酒還會增加食慾，讓人在不知不覺中吃下更多“下酒”食物。喝過酒的人應該都有體會，酒喝得越high，食慾也會越強。比如，喝酒的時候，你就會很喜歡吃點花生米、燒烤，很多人說這是因為這種小菜好“下酒”，其實就是喝酒後食慾增加了。研究發現，人在吃東西的時候，如果喝酒，往往會吃更多，而且，這些“下酒”食物往往也比平常的飯菜更不健康。這樣也會進一步增加能量攝入，促進長胖。
　　綜合來看，“喝酒減肥”沒有什麼可靠的效果，而且很有可能反過來促進長胖，還是不要用“減肥”的藉口來喝酒了。