減肥必知的常識 什麼是「卡路里」？

減肥的時候就會注意指示食品所含熱量的“卡路里”，雖然有很多人以它為標準來攝取食物，但實際上卻很少有人知道，只看食物的卡路里含量是不夠的。覺得它方便而又容易理解？！其實恰恰相反。關於意外地容易被誤解的卡路里，我們一起來詳細瞭解吧！ 　　我們經常聽到“卡路里”這個詞，但它究竟是什麼意思呢？
　　經常聽說一個蛋糕有多少多少卡路里，這個運動能消耗多少多少卡路里。但是能正確理解“卡路里是什麼？”的人卻是少之又少。卡路里是衡量我們體內能量的指標。
　　最均衡的狀態，就是攝取了與消耗量相同的卡路里。如果攝取的卡路里一直超過體內所能消耗的量，體內脂肪就會堆積，結果變得肥胖。
　　相反，攝取少於消耗就會變纖瘦。
　　表示消耗和累積的能量的指標，就是卡路里。
　　原本卡路里是熱量單位，主要用來表示食品的能量。而表示食品能量的時候，一般來說就是指kcal（千卡路里），所以就變成了“1卡路里就是1千克水提高1攝氏度所需要的能量”。
　　比如，一塊披薩有272卡路里，一塊麵包有78卡路里，一個蘋果有52卡路里的能量。
　　人們吃下的食品的能量，被人體消化儲存，視情況排出。排出的能量大致有三種：10%被消化了，20%為運動提供能量，70%被內臟器官、體內組織所使用。
　　使用最多能量的體內活動叫做基礎代謝，是不做其他特殊運動時消耗的能量。那麼，一天需要多少卡路里呢？
　　一般來說，成年女性需要2000卡路里，成年男性需要2500卡路里。但是，這是以平均的體重、運動量、肌肉量為標準算出來的，要具體情況具體分析。比如參加自行車比賽的運動員，需要一天攝入9000卡路里。