肥胖毀身材還毀健康 你都造嗎？

　　褐色脂肪組織
　　主要功能是產熱以維持體溫;由於嬰兒腦部的體溫調節中樞尚不發達，容易死於失溫，所以依賴褐色脂肪產熱以維持體溫，其含量可達體重的5%。
　　褐色脂肪細胞中的脂肪被儲存成多顆中小型油滴，且富含許多線粒體(是白色脂肪細胞的1,000倍);這些線粒體能讓脂肪酸代謝直接以熱能的產生而釋放，因此褐色脂肪愈多，愈能消耗身體過剩的熱量，有利於減肥。
　　但是當我們自出生後，褐色脂肪會逐漸減少，長至成人時已大幅退化;而白色脂肪則會隨著年齡增長愈長愈多。近年研究顯示，成人仍有少量褐色脂肪，主要分布在後頸部、鎖骨上方、肩胛骨附近、腋窩下、心臟、脊椎和腎上腺外圍。
　　肥胖與慢性低度發炎的關係
　　當脂肪生長過快，脂肪組織擴張超過血管供應能耐時，會因缺氧而導致脂肪細胞死亡，這會吸引巨噬細胞過來並加重發炎，形成發炎與肥胖的惡性循環。
　　近年才逐漸被醫界瞭解的慢性低度發炎，是因急性發炎時受傷組織的修復不完整，使發炎持續低度運作而產生。這類發炎不劇烈，患者或醫師通常不會主動治療，因此發炎現象可能持續數年。
　　此時若加上肥胖而致慢性發炎反應加劇，或是加上長期心理壓力、抽煙等不良生活習慣，慢性發炎便可能引發各種慢性病(如高血壓、糖尿病、心臟病、腦中風、老人痴呆症、巴金森氏症等)，也可能會誘發癌症。