這些飲食減肥偏方可信嗎？

網絡上形形色色的減肥「妙計」，其中有很大一部分是所謂的「減肥偏方」，所述方法之簡單易行，吸引爭相效仿者眾。然而，營養專家表示，這其中大部分是沒有減肥奇效的，有的食物吃多了，還會增肥呢!
　　1.光靠某種食物減肥太片面
　　網絡上流行的有吃醋減肥法、氨基酸減肥法、碳酸水減肥法、黑豆和黑醋減肥法、南瓜減肥法、三天蘋果減肥法、雪糕減肥法、味噌湯減肥法等「減肥偏方」，都宣稱有減肥奇效，如一年減11公斤、3個月減3-5公斤等。
　　單獨講某樣食物減肥沒有意義，若不調整飲食結構，吃啥食物都對減肥沒有意義。有的食物，的確有加速胃排空的作用，單純從這點看，似乎能減肥，但實際上，若拋開飲食調整，一日三餐無法只吃這一食物，其他飲食結構不調整，減肥意義並不大。
　　要減肥，不能撇開膳食結構的改善，並通過控制總攝入能量的方式減肥，說「只吃某種食物能減肥」是沒有意義的。很多人感覺改變整個膳食模式很難，大部分通過街上快餐、吃飯店解決飲食，很難做到每餐都規律，於是想盡辦法通過非調整膳食模式的方法減肥，實際上用處不大。
　　這些「減肥偏方」，大都很易於操作，其出發點都是希望簡簡單單就能減肥，但是單靠這些方法是不行的，替代食物要合適的食物，維生素、礦物質可根據整體膳食結構額外補充，如吃了大量雪糕想減肥，就要補充吃一些蔬果和蛋白質，否則膳食結構有問題，久而久之造成某些營養素的缺乏。