揭秘：不吃主食能減肥嗎？

　　吃粗糧過多，腸道蠕動過快，食物在腸道停留的時間太短，而很多營養物質又是在小腸內吸收的，從而可能使大量的營養物質還來不及被吸收利用，就流失掉了，如果每天吃下去的纖維超過50克，就可能降低蛋白質的利用率，還會影響礦物質吸收。另外粗糧中的植酸含量較高，也會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內礦物質的代謝水平。
　　建議：把粗糧和米飯按一定比例混合食用（一般的建議是粗糧：米面 的比例是1：2。），如做成粗糧飯、八寶粥等。
　　別迷信「減肥食物」
　　有人聽說蘋果減肥，就天天蘋果當飯吃；聽說黃瓜熱量低，就天天只吃黃瓜。這樣做的人很多，但是能瘦下來的很少，不少人以暴食反彈而結束，嚴重的還影響了生理期。
　　減肥時沒有絕對不能吃的食物，一般只需要控制好脂肪和添加糖的攝入，就行了。
　　比如說，把油炸食品替換成蒸煮為主的食品；原來無肉不歡，現在改成每餐吃三四口肉即可。每天要保證一杯奶一個蛋；蔬菜多多益善，水果適量吃（1-2個蘋果大小的分量就夠了）。
　　盡量挑選低脂肪的食品。比如說，肉類中，避開脂肪含量高的肥牛、肥羊、五花肉、排骨、雞翅、豬蹄之類；雞蛋用用水，而不是煎蛋或者炒蛋等。
　　只有做到均衡飲食，才能使體重健康下降。