吃貨福利!這麼吃肉讓你照樣瘦

　　4、提供豐富的鐵和鋅
　　肉類能提供豐富的鐵和鋅，而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。人體鐵不夠是很難瘦下來的，因為鐵在體內是氧氣的載體，鐵不足會導致體內氧氣供應不足，脂肪分解酶的活性不足導致脂肪難以燃燒。被譽為「生命的元素」鋅對於減肥也很重要，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡，而平穩的血糖在減肥中起著至關重要的作用。
　　雖然吃肉對於減肥的促進作用，但是這並不代表你就可以放開肚皮隨便吃肉，怎麼吃也有講究的！
　　肉質選擇有講究肉質的選擇要遵循兩個基本原則：選高蛋白、低脂肪的肉。最好選擇去了皮的肉，而且為了避免攝入多餘的油脂，盡量採取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。
　　推薦攝入優質肉類
　　1、兔肉：
　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。