微波爐炮製懶人冬季減肥餐

主食篇

1 肉碎雜蔬炒麵（318卡）

材料（2人份）：肉碎100克、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少許、小唐菜150克、蔥10cm、胡蘿蔔40克、蒜末少量、芝麻油1茶匙、豆瓣醬半茶匙、麵條200克。

將胡蘿蔔、蔥、小唐菜切絲，肉碎用料酒、醬油調味，一並放入耐熱容器中攪拌，用微波爐加熱4分鐘後取出拌勻再次加熱1分30秒。將麵條和豆瓣醬、醬油和鹽放到器皿中攪拌後用微波爐加熱30秒。

2 甘塩鮭魚炒飯（333卡）

材料（2人份）：甘塩鮭魚適量、胡椒粉少許、圓筒狀魚糕2條、洋蔥50克、芹菜葉80克、玄米飯200克、鹽和胡椒粉少許、醬油1茶匙、芝麻油1茶匙、西洋菜50克。

將鮭魚去皮切小塊後，用胡椒粉醃一下，魚糕切小，洋蔥和芹菜葉、西洋菜切碎，一並放入容器中，用芝麻油混合後放到微波爐中加熱3分鐘。取出後加入玄米飯、鹽、胡椒粉和醬油混合再加熱2分鐘。

3 香菇雞肉蓋飯（365卡）

材料（2人份）：雞胸肉150克、料酒1茶匙、醬油4茶匙、香菇2朵、甜料酒1茶匙、芝麻油1茶匙、芝麻1/3茶匙、芫茜50克、玄米飯200克、茄子2個。

將雞胸肉切塊，用料酒和醬油醃一下。香菇和茄子切片，芫茜切碎。將茄子、香菇、雞胸肉和芝麻油放在容器中混合，用微波爐加熱5分鐘，取出攪拌再加熱1分鐘後倒入米飯上，加些芫茜即可。