香蕉豆漿配 10天瘦4斤

　　香蕉中含有豐富的纖維和維生素A、C，可改善減肥者經常遭遇的便秘問題。大豆蛋白質中的縮氨酸又有提高脂肪燃燒效率的功能。香蕉與大豆的相處加到一起，能讓你輕鬆減肥不復胖哦!

　　時序就要進入7月，又是香蕉盛產的季節。減肥者自然要好好利用這種便宜又方便的水果，利用香蕉高纖高鉀的特性，在夏日減肥上助一臂之力。特請實驗者測試，發現香蕉配豆漿的修身效果最好，最佳紀錄10天可瘦下2公斤。

　　很多人提到香蕉，都認定它是熱量很高的水果，減肥時最好少吃。這說法並不盡然正確，只是因為香蕉吃起來有飽足感，口感又很甜，所以大家都認為吃香蕉一定會變胖。事實上，一根中型香蕉的熱量約八十六大卡，比半碗飯或三分之一塊蛋糕都低上許多，可是延續飽足感的效果卻比這些食物強很多。

　　高鉀降壓高纖通便 香蕉的減肥吃法有很多，過去介紹過烤香蕉等吃法，可是香蕉加熱後甜度加倍，甜膩的口感讓人很難持續，反倒不如用台灣人最愛的早餐飲料—豆漿來做搭配。熱愛健康食物的加拿大女歌手艾薇兒(AvrilLavigne)，一來台灣就指名要吃香蕉和喝豆漿，可見她雖然年紀很輕，對健康飲食卻頗有概念。

　　這兩樣食物分開吃雖然也不錯，但可能沒有混在一起打成果汁的效果好。從營養觀點來看，香蕉的甜度來自葡萄糖、果糖、蔗糖等糖質，身體吸收葡萄糖後會立刻轉換成熱量消耗掉，果糖和蔗糖的轉換速度雖然較慢，但反而可以延長飽漲的感覺，不致於吃完立刻就餓。 另方面，香蕉的高鉀能幫助排出體內的鈉，幫助血壓下降或避免高血壓發生，也有改善水腫的功效。

　　至於香蕉中豐富的食物纖維和維生素A、C，則有幫助血壓、膽固醇下降的效果，特別是可避免減肥時飲食失常引起的便秘問題，與肌膚乾燥現象。

　　香蕉熱量：91 大卡/100.0克營養價值1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量;2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

　　4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑製作用，可消炎解毒;6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

　　大豆成分幫助消脂 而豆漿則是良好的植物性蛋白質，除了同樣有降低膽固醇的作用，還可以讓好膽固醇增加，此外，大豆蛋白質中的縮氨酸有提高脂肪燃燒效率的功能;大豆異黃酮則能幫助調整減重時，可能發生的荷爾蒙失調現象。 香蕉與豆漿的種種好處加在一起，顯得威力無窮。

　　本刊請即將在十月結婚的彩妝師寧小姐幫我們實驗這個方法。首先，她每天早上都喝一大杯現打的香蕉豆漿，取代平常的早餐，午餐照常吃，晚上則在六點前喝一杯香蕉豆漿，然後吃一點雞肉、蔥、沙拉，七點以後就不進食。

　　寧小姐說：“減肥一定要靠飲食，這個配方的飽足感真的很夠，有時我還會加些其他蔬果，喝完一杯以後幾乎都吃不下東西，而且可以撐滿久，常常晚上喝完後，跑去上瑜伽課，體力也還足夠，不會像刻意節食時那樣全身無力。”

　　但寧小姐也強調：“我的意志力還不錯，這幾天都沒有亂吃，而且有做些運動，所以順利在十天中瘦下兩公斤，體重從四十九降到四十七公斤，如果亂吃消夜或下午茶什麼的，可能就只會瘦一公斤吧!不過我預定這個夏天要瘦到四十三公斤，所以還要繼續努力!”

　　腎病患者避免飲用 不過這個方法可能不適合平常食量太大或新陳代謝比較緩慢的人，我們也在同時間請別的實驗者喝同樣配方的香蕉豆漿，兩個星期下來，體重還是紋風不動，追究原因，一是因為這位實驗者的食量較大，喝一杯香蕉豆漿還不夠飽。

　　早上十點多就會想吃別的東西，其次則是新陳代謝較慢，首先得讓基礎代謝率恢復正常，才有可能變瘦，也就是必須先培養運動習慣，經過一段時間，等體質改變後再開始減肥比較妥當。