初夏清涼瘦身食譜 輕鬆享受夏季

　　7、減脂湯

　　材料：冬瓜200克，薏苡仁50克，去核大棗25克，銀耳50克，胡蘿蔔100克。生薑、白芷、黃芪各少許。

　　做法：

　　①薏苡仁洗淨泡1小時；銀耳、白芷、黃芪和去核大棗、胡蘿蔔皆先沖洗後備用。

　　②將5杯的水先煮開，放入泡過的薏苡仁，再轉小火煮20分鐘。

　　③冬瓜帶皮洗淨切塊，與銀耳、白芷、黃芪、去核紅棗一起放入，再用小火煮1小時，最後加鹽調味即可。

　　8、青菜鴨血湯

　　材料：鴨血150克、青菜250克。鹽、香油、蔥末各適量。

　　做法：

　　①將鴨血洗淨，切片；青菜去老葉，掰開、洗淨，切段。

　　②鍋置火上，放油燒熱，將蔥末煸炒出香味，倒入足量清水煮開，放入鴨血再煮沸後轉中火燒約10分鐘，放入青菜、鹽，以小火煮約5分鐘，淋上香油即可。