茶,自古以來就是輕身排毒的上佳飲品。詩仙李白寫道:“茗生此石中,玉泉流不歇。
根柯灑芳津,採服潤肌骨。”採自深山大澤的綠葉,聚集了崖谷的靈氣、泉水的精華,僅想一想它的來歷就有一種飄然出塵的感覺;待到浸得香茗一杯,伴著水氣氤氳啜飲入口,神清氣爽,回味悠長。
古人愛飲茶,除了欣賞它獨特的口感,更重要的是茶有著多種強身健體的功效。
茶葉中起到保健作用的成分主要是具有苦澀味道的茶多酚,含量高達20%~30%,具有很強的抗氧化活性,可以清除體內各種有害垃圾和代謝廢物。
大家都堅信“喝茶減肥”的說法。20多年來,無數研究證實了茶以及茶提取物的減肥功效。有研究發現,每天飲用2杯含高濃度兒茶素的烏龍茶,3個月後即可降低肥胖男性的體重、腰圍和體脂比例。
更有研究發現,綠茶和紅茶提取物當中含有一些有效成分,能夠減少對食物脂肪的吸收,促進脂肪酸的氧化分解,抑制脂肪合成酶的活性,減少脂肪的從頭合成。當然,茶的好處遠不只減肥一項。它還能幫助人體補充水分、提神醒腦、清除污染、抵抗輻射、補充抗氧化成分等等,這些都是忙碌的現代人最需要的。
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