生活方式,飲食及鍛鍊都影響我們的體重,除此之外,我們還不能忽略基因以及當代環境的影響,這些都使減肥變得很難。有人可能覺得肥胖僅僅是個人的原因,但其實,這並不是全部。科學家想過很多解決肥胖問題的方法,但僅僅責怪病人不控制好自己的嘴、不多做運動,並不是個好辦法。我們的大腦總傾向於攝入大量能量以備不時之需。
如今,富有鹽、糖和脂肪的高熱量食物到處都是。廣告和一些社會生活中的暗示鼓勵消費者不停地吃。全球性的肥胖原因就在於我們隨時隨地都能得到食物。食物在進步,我們的大腦卻沒有,所以我們繼續保持想吃的慾望,而吃進去的能量卻在不斷增加。
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