生飲胡蘿蔔汁減肥法

這裡介紹一種“生飲胡蘿蔔汁減肥法”。先斷食1-2天，只喝胡蘿蔔汁。在斷食期間，喝多少胡蘿蔔汁都沒關係。到了第三天，則只不吃一餐，其餘兩餐吃稀飯和燙青菜來溫暖胃腸。這樣進行一個回合，大約可以瘦下2-3公斤哦！

　　胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A 有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、 參與視紫質的形成等重要生理作用。 但胡蘿蔔不宜生吃。胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素A，為人 體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90%的胡蘿蔔素成為人體的“ 過客”而被排泄掉，起不到營養作用。

　　材料：

　　胡蘿蔔(約200克)

　　做法：

　　1、胡蘿蔔的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。

　　2、如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

　　3、將胡蘿蔔切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的胡蘿蔔汁是呈黏稠狀的胡蘿蔔泥，完整保留了胡蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿蔔汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿蔔汁中一起喝下去，才不會浪費。

　　4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把胡蘿蔔放在上面用力擦，就可以出細條狀的胡蘿蔔絲。生吃這些胡蘿蔔絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。