丟掉10種食物跟肥胖說拜拜

　　3. 過多生食

　　現代人為了健康，生菜沙拉或是生機飲食成為一種流行。但是除了考量生食蔬菜的農藥殘留，有研究也發現，半碗熟的紅蘿蔔和一碗生的紅蘿蔔提供的營養素相同。所以相對來說，吃熟食也比較不會過飽。

　　另外，生食蔬菜因為沒有經烹調軟化纖維，所以患有胃炎和十二指腸潰瘍等胃腸道疾病的患者，最好都不要生吃蔬菜，免得腸胃道受不了。我們可用煮熟的蔬菜、少量不加糖的乾果和罐頭水果取代生食，提供身體所需的養分，也節省腸胃道空間。

　　4. 含氣的食物

　　吃了容易產氣的食物，很容易造成脹氣。某些食物在胃中容易產生較多的氣體，如豆莢、黃花椰菜、花椰菜、甘藍菜、洋白菜、洋蔥、胡椒、葡萄、西瓜、香瓜、柚子和柑橘等。