檸檬溜雞片
材料:雞胸肉250克,雞蛋黃1個,佐料適量,白糖2大匙,白醋1茶匙。
做法:
1.將雞脯肉清洗乾淨切成片,雞片內放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉,用手抓勻,醃制5分鐘;
2.青椒洗淨切片;
3.攔腰切開,擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的乾澱粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調勻成欠汁;
4.鍋內放油燒至五成熱,分批放入雞肉片,炸至微黃撈出;
5.加蒜蓉、青椒片和調好的欠汁,快速翻炒,使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋
功效:這是瘦身食譜菜譜里的常見菜。檸檬溜雞片口味屬於果汁味,做法屬溜菜類,熱量不高,既美味又減肥!
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