有機蔬果汁 輕鬆活化代謝治便秘

　　減肥過程中經常會出現便秘這種情況，如果不能治療便秘，毒素無法排出，對於減肥非常不利。怎麼治理便秘呢？吃什麼治療便秘？小編分享蔬果汁，輕鬆活化代謝，改善便秘。

　　早餐用蔬果汁取代，可補充酵素及活化代謝，有助燃脂。但營養師指出，酵素跟減肥無關，主要是能促進食物消化吸收、改善便秘，建議還是吃新鮮的完整蔬果較佳；至於飲食不均衡、怕蔬菜味道的人，或易脹氣、便秘者及咀嚼功能較差的年長者，可喝蔬果汁，但蔬菜和水果最好以1:1比例榨汁，且現榨現喝，營養才不會流失。

　　光喝蔬果汁無法補充早餐能量，應再搭配三角飯團和茶葉蛋。

　　書中作者建議可喝蔬果汁來取代早餐，但營養師劉怡里提醒，蔬果汁不能取代早餐，否則長期下來容易營養不均。若早餐想喝蔬果汁，應該再吃1~2片吐司或1個三角飯團，再加1顆茶葉蛋，補充澱粉和蛋白質。另外，榨蔬果汁時，食材一定要新鮮並洗乾淨、去皮，當天吃的水果也要減量，以免糖分、熱量攝取太多，反而發胖。