高效減肥沙拉 有機健康食材助你甩脂

　　吃什麼減肥？沙拉是一種很好的減肥食譜，通常都以低卡著稱。但是素食的沙拉缺少足夠的蛋白質，如何讓你的減肥沙拉更營養和更加容易瘦身？小編分享3個高酵素沙拉減肥食譜，在蔬菜沙拉裡面加入雞肉和雞蛋，提高食物酵素讓你更加速瘦！

　　“沙拉”向來是減重飲食里常見的推薦菜單，但是，除了符合“高纖低脂”的飲食原則之外，由於裡面所用的食材幾乎都是“生食”，也因此，酵素含量特別豐富。但是，如果為了減肥而餐餐都只吃生菜、水果，對於很多人來說，其實是很大的“酷刑”，不但不容易持久，而且，也有可能造成蛋白質不足的情況。這次介紹3種沙拉，用雞肉或雞蛋搭配生菜，不僅加以變化，還可以補充蛋白質。

　　【香蘋雞柳沙拉】

　　材料（1人份）：雞胸肉1片（約250公克）、雞蛋1顆、沙拉菜1/2顆、蘋果1/2顆、腰果2大匙

　　醬汁調料：

　　植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、鹽1/2小匙、芥末醬1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒鹽1/4小匙

　　作法：

　　1.雞胸肉先以雞蛋、植物油、米酒、鹽醃15分鐘。

　　2.再放進烤箱，以250度烤20分鐘直至肉熟、香氣飄出。

　　3.雞肉放涼後切長條、沙拉菜切段、蘋果切大塊，放入大碗中。

　　4.淋上芥末醬、蜂蜜、胡椒鹽，再撒上腰果即可。