三、新鮮蔬果
在減肥期間,蔬菜水果是飲食主角,世界衛生組織建議每人每天需補充5份蔬菜水果。水果和蔬菜是維生素及纖維素的主要來源,而這些又是減肥必需養分。其中,水果含有大量蛋白質酶以及有機酸,它們促進消化,而水果中的纖維素和果膠可促進腸道蠕動,預防便秘,並降低膽固醇,可起到排毒減肥的作用。而蔬菜中同樣含有豐富的營養成分,每天補充400克蔬菜最適宜,並在飯後1小時吃一個水果。
四、維生素
很多食物中都含有維生素,補充維生素可增強免疫力,並預防癌症,它是人體健康的儲備力量,減肥期間可適當食用魚類、乳製品、蔬菜、水果等來補充維生素,而每天喝一杯鮮榨橙汁既能幫助減肥,又能預防感冒。對於減肥來說,維生素C是最為重要的,西紅柿、花菜、葡萄汁等都含有大量維生素C,對於女性來說,維生素還是延緩衰老的良藥。
營養的補充不管是否處於減肥階段都很重要,充足的營養維持著身體健康,並更有助於減肥,也因此,專家一致不推薦節食減肥。吃什麼可以減肥?人體必要營養成分一種也不能少,蔬菜水果是飲食主食,建議減少主食及較高熱量食物的進食量。
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