最減肥食物年終盤點 讓你在吃中享瘦

　　▌冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，含有豐富的纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。另外，冬瓜內含丙醇二酸，有利尿清熱功效，可阻止體內脂肪堆積。所含的葫蘆巴鹼能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。

　　▌奇異果

　　在日本有水果博士之稱的本橋登博士，經多年研究後推出《Kiwi奇異果早餐減 肥法》一書，強調毋須過度節食，利用奇異果本身蘊含的營養素，於早餐時段進食 ，即可達至瘦身效果。奇異果除含豐富維他命A、C、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含 其他水果少見的營養成份如葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，屬低熱量之水果。

　　▌蒟蒻（魔芋）

　　不少人誤會蒟蒻即是果凍，其實蒟蒻(又稱魔芋)，是一種草本植物，其根莖經 去皮、烘乾磨成粉後，再加工即可製成蒟蒻食品，包括甜品、麵條及素肉等。蒟蒻 幾乎零卡路里，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水份，食用後易 有飽足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維，為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁 殖，並導引細菌排出，因此得胃腸清道夫之美名。

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