秋季飲食減肥新招 聰明的吃快速地瘦

　　改喝零脂鮮乳

　　生乳經過均質，加熱殺菌再冷卻，就變成一般的鮮奶，但同樣是牛奶，市面上卻分成全脂、低脂、零脂，到底差多少？從生乳變脫脂奶，必須在加工之前先用離心力做乳脂分離，再依照需要加入適當的比例，全脂牛奶，脂肪含量百分之3.0~3.8，低脂則是百分之0.5~1.5，0.5以下被歸類為零脂，全脂脂肪量將近是低脂的兩倍，而從熱量來看，以同樣290cc的牛奶來看，全脂是189大卡，低脂是136大卡，零脂是99大卡，也有不小差距。

　　最重要的是，儘管低脂抽掉脂肪，少了香醇濃，但絕不可能加澱粉，害你喝低脂卻越喝越胖。所以你會選擇哪一種呢？

　　減少吃黃豆類食品

　　雖然然，大豆含有豐富的蛋白質。裡面還有的「植物雌激素 / 異黃酮素(IsoflAVONes)」，對停經後婦女的骨骼、血液循環系統的健康維持有所助益。

　　不過，市面上的黃豆，多數為基因改造的黃豆，少部分為非基因改造的黃豆，至於非基因改造的有機黃豆就更少了。所以，為了走更長遠的路，還是少吃豆製品為妙。一個星期最多也只能吃3~4次吧？