搭配飲食順序:
先吃水果或喝果汁,吃飯時先吃生食後吃熟食,再喝湯或粥類等液態食物,高蛋白和高脂肪類、肉蛋魚類最後才食用。
怎麼喝蔬果汁減肥最有效?
喝自己打的蔬果汁
蔬果汁以自己打的為宜,避免購買市面上的罐裝或瓶裝的蔬果汁,因為市售蔬果汁大多含有添加物,糖分也較高,加上經過加工,纖維於營養素早已破壞殆盡,難以達到瘦小腹的目的。
果渣與纖維也要喝
記得將打好的果渣與纖維質也喝下去。製作的愈精細的食物,對於減肥愈沒有幫助;只有富含粗纖維的食物,才對代謝機能有助益。不要忙著將果汁中的纖維質過濾掉,連同果渣一起喝下去吧!
自制蔬果汁不需要再調味
如果碰到味道較重的蔬果汁,如芹菜、黃瓜或胡蘿蔔等,可以加入少量蜂蜜增加甜味,也有殺菌的效果。蔬果汁都應該避免加入白糖調味,因為白糖會在身體中轉化成為脂肪。
蔬果汁應該馬上飲用
不要把蔬果汁擱置太久,因為蔬果汁與空氣接觸的時間愈久,愈容易導致蔬果氧化變質,使營養素受到破壞。也不要把蔬果汁帶到公司飲用,因為經過長時間的通勤,很容易使蔬果汁中的新鮮營養素流失殆盡。
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