奇異果色拉
材料:數量美生菜80克、蘋果4/5個(4個/斤) 、紅椒40克、綠奇異果切片1顆(約80克) 作法:將奇異果切片加入美生菜、蘋果及紅椒,再灑上日本色拉醬油即可。
清淡爽口,色彩鮮艷,加上醬汁的美味均可促進食慾。纖維質含量高,可以幫助消化,刺激腸胃道蠕動。此外奇異果中所含的豐富維生素C有助於奇異果及蘋果中所含鐵質的吸收。
紅綠燈
材料:奇異果2顆、小西紅柿8個,鳳梨罐頭8片,鹽1/2匙,蜂蜜1小匙,水果醋1.5大匙。
做法:(1)將奇異果、鳳梨去皮、洗乾淨切成小片。(2)小西紅柿洗乾淨後,用小刀在皮上划十字,接著放入滾水中燙約30秒後,撈起剝皮,盛乾水分備用。(3)取容器放入奇異果、鳳梨、小西紅柿和所有的調味料,拌勻後就可以盛盤了。
奇異凍爽
材料:奇異果果肉100克(約大半只)、牛奶1小杯(50克)、花奶半小杯(25克)、糖漿1小杯(50克)、椰奶少許、芒果啫喱1湯匙、冰1鏟
做法: (1)將果肉、牛奶、花奶、糖漿和冰塊放進攪拌機內,然後先用中速打3-5秒。(2)再轉到高速打10-15秒,看到果肉等都變成漿就可以了(注意:攪拌機的杯一定要放好後才能開機)。 (3)將芒果啫喱放進奶昔杯內,然後將果漿緩慢倒進杯內,再放少許椰漿,切少許果肉丁放進杯中就完成了,記得要放進吸管。
綠茶異果乳酷汁
原料:奇異果、半條香蕉、半條低脂原味乳酪120克、綠茶粉兩茶匙、開水半杯、蜂蜜二茶匙。
制法:1.將奇異果對切,用茶匙將果肉挖出,將香蕉剝去外皮;2.將奇異果、香蕉、乳酪、開水、綠茶粉、及蜂蜜一起倒入果汁機中,攪拌打勻後(攪勻後可不是綠色的),倒入杯中享用。
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