10種碳水化合物 讓你狂吃不胖

聽到碳水化合物，減肥中的你感覺如臨大敵？其實好的碳水化合物不僅不會發胖，還可以助你減肥成功哦。快點丟棄你不健康的減肥方法，試試較健康的低碳水化合物減肥法。毋需特別的節食，只要巧妙地選擇食物，就可以輕鬆減重，不用挨餓，下面就跟小編一起往下看吧！
　　什麼是碳水化合物？
　　碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價 的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
　　有效碳水化合物又分成兩種，復合碳水化合物(穀物、豆類、蔬菜中的澱粉質)與簡單碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。我們的飲食應包括這兩種碳水化合物。
　　碳水化合物好壞大PK
　　1、「好」的碳水化合物
　　纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。
　　2、「壞」的碳水化合物
　　壞的碳水化合物則是精制、加工、纖維含量少的碳水化合物，像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、pizza的皮等，都會導致發胖，最好盡量少吃。