精緻小甜點 好吃美味又瘦身

　　工作累了，來點下午茶吧！週末可以自己動手做美味小食哦！美味還能吃出苗條身材這個最重要！

　　小餛飩的夢想

　　準備時間： 20分鐘

　　製作時間： 15分鐘

　　用料：肉末 100　蛋白1/2個 餛飩皮50g　蔥末50g　芹菜末20g　高湯200ml　鹽1茶匙（5g）白胡椒粉 少許 香油1茶匙（5ml） 料酒 1茶匙（5ml）

　　做法：

　　1。肉末加入料酒 、蔥末、蛋白調勻， 即為餡 。

　　2。每張餛飩皮包入餡料，備用。

　　3。高湯煮滾後，加入白胡椒粉、鹽調味，盛入湯碗中。

　　4。將餛飩煮熟，撈至湯碗中，再加入芹菜末，並淋上香油。

　　蛋奶星星麥片早餐

　　準備時間：1分鐘。

　　烹飪時間：1分鐘。

　　做法：

　　1。將即食麥片放入碗里。

　　2。倒入蘋果汁和牛奶即可食用。

　　油菜蔥蝦煨面

　　準備時間： 20分鐘

　　製作時間： 15分鐘

　　用料：小香蔥5根 蝦米2大匙 細拉麵50g　小油菜2棵 料酒1茶匙（5ml） 鹽1茶匙（5g） 白胡椒粉少許 清水500ml　油2湯匙（30ml）

　　做法：

　　1。小香蔥洗淨切小段，用油爆香，另將蝦米泡軟，揀淨雜質，放入蔥段中一同爆香，然後淋料酒，加水煮開，改小火。

　　2。另用半鍋水燒開，將細拉麵煮熟，撈入蔥蝦湯內，小火煨煮5分鐘。

　　3。小油菜洗淨，放入湯內同煮，並加鹽調味後，關火、盛出，撒胡椒粉即成。放蝦米意在提鮮。蝦米泡軟之後要先揀除雜質並洗淨後才可放入，以免影響口感。蝦米不可用開水泡，以免鮮味流失。

　　青菜迷你丸子

　　準備時間：10分鐘

　　製作時間：20分鐘

　　用料：青菜350g　豬瘦肉100g　食鹽、白糖、醬油、味精、小蔥適量

　　做法：

　　1。將青菜洗淨切碎，小蔥切末，豬瘦肉斬成肉末後加入一點食鹽、小蔥和味精拌勻，再做成約四個丸子。

　　2。先將肉丸子上籠蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然後在鍋中加入清水燒開，放入青菜後再次燒沸時投入肉丸子和其湯汁，並依次加入醬油、白糖、食鹽，滾幾滾後加入味精出鍋。

　　其它餐點熱量參考：

　　豬排蛋漢堡 約550大卡

　　煎餃（8顆） 約450大卡

　　雞排加蛋三明治 約450大卡

　　炸魚排堡 約440大卡

　　草莓醬厚片土司 約270大卡

　　肉鬆三明治 約260大卡

　　火腿蛋餅 約380大卡

　　起司三明治 約260大卡