精緻小甜點 越吃越苗條

　　工作累了，來點下午茶吧!週末可以自己動手做哦!美味還能減肥這個最重要!

　　小餛飩的夢想 準備時間： 20分鐘 製作時間： 15分鐘

　　特色： 小時候身體比較好，因為有愛自己的媽媽，無論多麼晚回家，她早晨都回早起半小時，為我做一碗熱熱的小餛飩，暖暖的肚子足以支撐我精力充沛的讀一上午的書。在遠方的媽媽仍然惦記著我的早餐，為我寄來了家傳的小餛飩秘方，為了媽媽，寵愛自己!

　　用料：肉末 100 蛋白1/2個　餛飩皮50g　蔥末50g　芹菜末20g　高湯200ml　鹽1茶匙(5g)白胡椒粉 少許　香油1茶匙(5ml)　料酒 1茶匙(5ml)

　　做法： 1.肉末加入料酒 、蔥末、蛋白調勻， 即為餡 。

　　2.每張餛飩皮包入餡料，備用。

　　3.高湯煮滾後，加入白胡椒粉、鹽調味，盛入湯碗中。 4.將餛飩煮熟，撈至湯碗中，再加入芹菜末，並淋上香油 。

　　瘦身小貼士： 愛美、愛健康的朋友們：你們在選擇食物時進餐時，肯定是選擇了低熱量的食物，可是還有些脂肪是換了一件外衣，或許就被你勿視了。

　　一般的餛飩、獅子頭、蝦餅都是有大量的肥肉、麵粉和其它餡料做成的，所它們的熱量要遠遠高於瘦肉。可是又有些卻在烹調中不知不覺將熱量提高了好幾倍，所以烹調也是關鍵，你不可不防。

　　其它餐點熱量參考： 豬排蛋漢堡 約550大卡 煎餃(8顆) 約450大卡 雞排加蛋三明治 約450大卡 炸魚排堡 約440大卡 草莓醬厚片土司 約270大卡

　　肉鬆三明治 約260大卡 火腿蛋餅 約380大卡 起司三明治 約260大卡 蛋奶星星麥片早餐 準備時間：1分鐘。 烹飪時間：1分鐘。

　　特色： 1分鐘迅速做好早餐，滑軟的麥片帶有蘋果濃濃的甜香，好吃極了!

　　用料：蘋果汁150ml　牛奶 150ml　即食麥片 100g

　　做法： 1.將即食麥片放入碗里。

　　2.倒入蘋果汁和牛奶即可食用。

　　瘦身小貼士： 蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。此品不但有益身體健康，若在早晨食用，還能給孩子提供豐富營養和動力。早餐、下午茶或者晚上加餐都可以食用。

　　油菜蔥蝦煨面 準備時間： 20分鐘 製作時間： 15分鐘

　　特色： 清新味美的海苔蔥蝦煨面，最適合在微雨的週末清晨，熱熱的來上一大碗。蝦肉的鮮美、海苔的潤滑齊齊在唇舌間跳舞，營造一室的暖意。

　　用料：小香蔥 5根　蝦米2大匙　細拉麵50g　小油菜2棵 料酒 1茶匙(5ml)　鹽1茶匙(5g)　白胡椒粉 少許　清水500ml 油2湯匙(30ml)

　　做法： 1.小香蔥洗淨切小段，用油爆香，另將蝦米泡軟，揀淨雜質，放入蔥段中一同爆香，然後淋料酒，加水煮開，改小火。

　　2.另用半鍋水燒開，將細拉麵煮熟，撈入蔥蝦湯內，小火煨煮5分鐘。

　　3.小油菜洗淨，放入湯內同煮，並加鹽調味後，關火、盛出，撒胡椒粉即成。放蝦米意在提鮮。蝦米泡軟之後要先揀除雜質並洗淨後才可放入，以免影響口感。蝦米不可用開水泡，以免鮮味流失。

　　瘦身小貼士： 不吃早點能不能減肥?人所共知，只有攝取的熱能比消耗的熱能少才能減肥。不吃早餐的人，一上午要忍飢挨餓，一旦有機會吃東西，便會多吃，或在午飯前吃一些高糖、高油脂的零食。

　　一天總賬算下來，攝取了更多的熱能，反不如把一天的熱能攝取量平均分為3到4頓吃。血糖不至忽上忽下，也不會過分飢餓，比較容易控制食量。難怪人們常見體重過重的人常是不吃早餐的人。