減肥該如何選擇零食

　　健康點心食用原則應以「均衡飲食金字塔」為基礎，選擇根莖類、蔬菜類、水果類及天然食物為主，配合食物多元化的組合。萬芳醫院營養室營養師表示，現在太多的速食講求快速和超值，不僅讓身體出現危機，肥胖更是隨之而來。

　　挑零食的3概念

　　想要改變身材、恢復苗條曲線，就不能忽略生活中的每個環節。從最基本的零食下手，如何讓零食滿足口欲，又不會失去身體應有的健康和苗條呢！最基本的3概念，一定要牢記：

　　1．選對成份

　　減少選擇高脂肪、高糖及高鹽的點心，因其容易危害身體健康；若非得要吃不可，那麽其攝取方式以一星期不超過一次為宜。此款成份的種類像是：洋芋片、巧克力或糖果等。

　　2．勿影響正餐

　　有些女性嗜吃零食如命，常常把零食當作正餐解決；即便這樣抵銷了熱量的攝取，但其營養價值與正餐相比是大大降低。尤其，避免太接近正餐時吃點心或平時吃點新的份量要適可而止，以免影響正餐胃口。

　　此外，若正餐裡頭含有蛋白質的食物（如：奶類、肉類、魚類等），則至少要等3小時後才能續吃零食，以免蛋白質干擾血清素的合成。

　　3．份量要注意

　　營養師表示，購買小包裝的零食，或將大包裝零食自行分裝攜帶，才能控制進食的量，以免過量危害健康並讓身材變形。畢竟，零食應淺嚐即止，滿足口欲及心情就好，不可取代為正餐或吃到飽。

　　而目前市售的零食大多為大包裝為主，容易讓消費者「一口接一口，片刻不離手」，整包就在瞬間解決。為避免這種狀況，自行先分類成小包裝或小份量，是最方便且健康的方式。