到底吃什麼零食可以減肥

　　一項針對辦公室人群的調查顯示，45.4%受訪者體重指數超標，其中近80%受訪者有吃零食的習慣。最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。工作之余來點小零食，不僅充飢，有時還是種習慣和對抗壓力的方式。營養專家說，零食能充飢補充體力，還能均衡飲食，值得提倡，關鍵看你怎樣選擇啦。

　　什麼時候吃——

　　兩餐之間：上午十點，下午三點左右。這時你有點飢餓感，吃點東西也不會對下一餐有影響。

　　零食首選：堅果和水果

　　水果是最好的零食。很多人嫌帶水果麻煩，會買包裝的果蔬乾做零食。廣醫三院營養科主治醫師曾青山說，包裝的水果乾（如葡萄乾、薯乾）經過加工處理，裡邊的營養成分已有損耗，肯定不及新鮮水果，但仍可選擇性食用。

　　而有些果乾類零食製作中添加了大量糖或者鹽，或經過油炸處理做成了香蕉片、糖津葡萄乾等，就不適宜做辦公室零食了。

　　辦公室零食必備的選擇是堅果，像花生、核桃、蠶豆、腰果、瓜子、杏仁等。堅果中含有豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通，還含有豐富的蛋白質和植物油，能夠飽腹。同樣道理別選鹽局、油炸加工過的，比如鹽局腰果、魚皮花生，怪味豆等。

　　直接打入黑名單：糖

　　瑞士糖、口香糖、奶糖、巧克力糖有事沒事，放一粒入嘴，很多職場人以為糖能飽腹和補充能量，這是錯誤的。世界衛生組織發現人體如果長期攝入過量的糖分，除了蛀牙、肥胖等副作用外，更將妨礙身體對其它維生素、礦物質的吸收，造成脂肪堆積、容易疲勞、注意力分散等。尤其空腹吃糖，會影響身體對各種蛋白質吸收。所以，堅決地戒糖吧！

　　餅乾可以吃！選蘇打餅

　　餅乾不全是垃圾食品，曾青山建議大家選擇全麥餅乾、蘇打餅乾。而曲奇、酥餅、夾心餅則應該排除在零食單外。因為，這幾類餅乾高油、高鹽、高糖不利於健康，也讓你的體重悄然升高，這一定不是你想要的結果！

　　巧克力可以吃！選黑巧克力

　　在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，且能量高，能充飢。餓的時候吃塊巧克力，遠比餅乾、蛋糕有效。而其他種類牛奶巧克力、白巧克力等添加了糖。

　　糕點可以吃！別選芝士蛋糕

　　在蛋糕、麵包等糕點里，曾青山特別提出，辦工室零食不要選擇吐司麵包、芝士蛋糕、奶油蛋糕和油炸類糕點，它們都會讓你在美味的誘惑之下一不小心攝入大量的糖分、油分，可以選擇全麥麵包、雜糧麵包，吃點粗糧易消化又健康。

　　飲料可以喝！酸奶和牛奶

　　辦公室的飲品你可以選擇酸奶和牛奶，它們中含有豐富的鈣、蛋白質，補充能量，均衡正餐缺乏的飲食營養。市場上有不少乳飲料，更突出口感而添加了糖分，比如乳酸飲料，就不屬於營養師的推薦之列了。