別上當 你瞭解零食里的配料嗎？

　　1、糖精鈉

　　【通俗名】糖精、甜精

　　糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。

　　據國外資料記載，試驗發現，攝入大量的糖精鈉可以導致雄性大鼠膀胱癌。因此，美國等發達國家的法律規定，在食物中使用糖精時，必須在標籤注明“使用本產品可能對健康有害，本產品含有可以導致試驗動物癌症的糖精”的警示。

　　2、甜蜜素

　　屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。

　　但1969年美國國家科學院研究委員會收到有關“甜蜜素：糖精的10:1混合物可致膀胱癌的動物實驗證據”，不久後美國食品與藥物管理局即發出了全面禁止使用的命令。現持保留態度。