一週七天換著口味瘦身

 

　　週四：紅棗糙米粥+紅絲炒蛋

　　紅棗糙米粥

　　材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g

　　調味料：高湯1杯、鹽少許

　　做法：

　　1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合醃制30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水分備用。2、紅棗洗淨後，以手捏破；將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時；芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。

　　備注：紅棗洗淨後，要將它捏破，可使其甜味滲出。

　　紅絲炒蛋

　　材料：紅蘿蔔50g、雞蛋1個

　　調味料：橄欖油1小匙、鹽少許

　　做法：

　　1、紅蘿蔔洗淨切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝乾水分；雞蛋打散成蛋液備用。2、取一不黏鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的紅蘿蔔絲略炒下，最後加入少許鹽調味即可。

　　週五：全麥饅頭夾蛋+薏仁豆漿

　　全麥饅頭夾蛋

　　材料：美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個

　　調味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙

　　做法：

　　1、將美生菜洗淨，剝小片備用。2、取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個雞蛋，煎熟後，均勻撒上少許鹽，盛起備用。3、取1/2個全麥饅頭於中間橫切成兩片，夾入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。

　　薏仁豆漿

　　材料：薏仁粉1大匙、無糖豆漿240ml(黃豆1杯、水6杯)

　　做法：將黃豆洗淨，加水3杯浸泡1夜後，用果汁機高速打成泥狀，倒入鍋中再加3杯水以中火加熱，煮至即將沸騰時必須小心加以攪拌。煮沸後過濾除渣即可。將無糖豆漿以中火煮至溫熱，加入薏仁粉攪拌均勻，以小火續煮約1分鐘即可。

　　週六：什錦果麥牛奶+水果奶酪餅乾

　　水果奶酪餅乾

　　什錦果麥牛奶

　　材料：什錦果麥2大匙、低脂鮮奶240ml

　　做法：低脂鮮奶以微波爐加熱成溫熱的鮮奶後，倒入2大匙什錦果麥，均勻攪拌即可。

　　水果奶酪餅乾

　　材料：奇異果2片、小番茄1個、罐頭鳳梨2片、香菜2片、低脂奶酪1片、全麥蘇打餅乾4片

　　做法：

　　1、奇異果洗淨、去皮，切成2圓薄片；小番茄洗淨，橫切成4小片；罐頭鳳梨切小片；香菜洗淨，摘2片葉；低脂奶酪片切4小片備用。2、在2片全麥蘇打餅乾上，依序鋪上做法1的奶酪、奇異果片、小番茄片；另2片全麥蘇打餅乾上，依序鋪上奶酪、罐頭鳳梨片、小番茄片及香菜葉即可。

　　周日：焗烤馬鈴薯+木瓜牛奶

　　焗烤馬鈴薯

　　材料：馬鈴薯1個(約180g)、乳酪絲1大匙

　　調味料：黑胡椒粒少許

　　做法：

　　1、馬鈴薯洗淨、去皮，對切成兩半。2、將做法1的馬鈴薯放入已預熱5分鐘的烤箱中，以上下火為220℃烤約20分鐘後取出，撒上乳酪絲，再放回烤箱中烤約15分鐘至熟透，食用前，撒上少許黑胡椒粒即可。

　　木瓜牛奶

　　材料：木瓜100g、脫脂鮮奶240ml

　　做法：

　　1、木瓜洗淨、去皮、去籽，切成小塊備用。2、將做法1的木瓜及鮮奶一起放入果汁機中，拌打約20秒即可。